Weihnachten - Harvestehuder Catering Club

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Christmas Selection

Vorspeisen:<br><br>Frischer Bulgur Salat mit Minze, Möhren und Tomaten <br><br>Antipasti Gemüse-Platte mit Balsamico Sauce<br><br>Caesar Salat mit Cherrytomaten, Parmesan, Hähnchen und Croutons <br><br>Gebratene Scampi Spieße<br><br>Vitello Tonnato <br><br>Hauptspeisen:<br><br>Lachsfilet mit Dill-Senfsauce, Gemüse und Reis <br><br>Entenbrust mit Rotkraut und Kartoffelklößen <br><br>Kartoffelgratin mit Taleggiokäse <br><br>Nachspeisen:<br><br>Spekulatius-Dessert mit Mandarinen und Mascarpone <br><br>Tiramisu

Winterzauber Menü

Vorspeisen:<br><br>Weihnachtlicher Granatapfelsalat mit Spitzkohl und Dill<br><br>Mini Gemüsepuffer mit Joghurt – Minze Dip <br><br>Rotkohlsalat mit Petersilie<br><br>Hähnchenspieße mit Chili Marinade <br><br>Cous Cous Salat mit Paprika, rote Zwiebeln und frischer Petersilie <br><br>Hauptspeisen:<br><br>Entenkeule mit Rotkraut und Kartoffelklößen<br><br>Gnocchi mit sautiertem Spinat, Blauschimmelsauce und Kirschtomaten <br><br>Nachspeisen:<br><br>Mini Käsekuchen hausgemacht <br><br>Mascarpone-Bratapfeldessert

Klassisches Weihnachtsmenü

Vorspeisen:<br>Weihnachtlicher Granatapfelsalat mit Spitzkohl und Dill<br><br>Mini Gemüsepuffer mit Joghurt – Minze Dip<br><br>Rotkohlsalat mit Petersilie<br><br>Antipasti-Gemüse Platte mit Pesto und Parmesan <br><br>Tomate-Mozzarella mit frischem Basilikum und Oliven Öl <br><br>Hauptspeise:<br><br>Rinderbraten mit Rotweinjus, Apfel-Rotkohl und Kartoffelklößen<br><br>Italienische Pasta mit Rucola, Steinpilzen und roten Zwiebeln <br><br>Nachspeise:<br><br>Mousse au Chocolat mit Amarettini