Finger Food - Harvestehuder Catering Club

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Finger Food Menü III – Harvestehuder Catering Club

Finger Food Menü III – Harvestehuder Catering Club<br>Nordisch inspiriert<br><br>Mini-Labskaus im Glas mit Spiegelei & Gurke<br><br>Räucheraal auf Pumpernickel mit Apfel-Meerrettich-Crème<br><br>Krabben-Cocktail mit Dill & Limette<br><br>Fleisch & Pikant<br><br>Mini-Frikadellen „Hamburger Art“ mit Senf-Dip<br><br>Kalbsrücken-Spieße mit Rosmarin & Aioli<br><br>Mini-Slider mit Entenbrust, Rotkohl & Orangensauce<br><br>Vegetarisch & Vegan<br><br>Kürbis-Kokos-Suppe im Mini-Glas<br><br>Rote-Bete-Carpaccio-Röllchen mit Ziegenkäsefüllung<br><br>Vegane Sushi-Häppchen mit Avocado & Gurke<br><br>Feine Häppchen<br><br>Nordischer Käsewürfel-Mix (Tilsiter, Alter Schwede, Heumilchkäse) mit Feigen-Chutney<br><br>Mini-Tartelette mit Lauch & Pilzen<br><br>Bruschetta mit Birne, Walnuss & Blauschimmelkäse<br><br>Süßes Finale<br><br>Rote Grütze im Glas mit Vanillesauce<br><br>Bratapfel-Tiramisu

Finger Food Menü – Harvestehuder Catering Club

Finger Food Menü – Harvestehuder Catering Club<br><br>Maritime Klassiker<br><br>Mini-Räucherlachs-Röllchen mit Honig-Senf-Dill-Creme<br><br>Garnelen-Spieße mit Knoblauch & Chili<br><br>Matjes-Tartar auf Pumpernickel<br><br>Fleisch & Herzhaftes<br><br>Roastbeef-Röllchen mit Remoulade & Röstzwiebel-Crunch<br><br>Mini-Burger „Harvestehuder Style“ mit Angus-Beef & Trüffel-Mayo<br><br>Hähnchen-Satay-Spieße mit Erdnuss-Dip<br><br>Vegetarisch & Vegan<br><br>Caprese im Glas (Tomate, Büffelmozzarella, Basilikum-Pesto)<br><br>Mini-Falafel mit Tahini-Dip<br><br>Gegrillte Antipasti-Gemüse-Spieße<br><br>Feine Kleinigkeiten<br><br>Käseauswahl auf Pumpernickel-Chips (Ziegenkäse mit Feige, Manchego mit Quitte)<br><br>Mini-Quiches (Spinat-Feta, Lachs-Dill, Tomate-Zucchini)<br><br>Süßes Fingerfood<br><br>Tiramisu im Mini-Glas<br><br>Panna Cotta mit Beerenspiegel<br>

Finger Food Menü – Medium

Fisch & Maritim<br><br>Räucherlachs-Röllchen mit Frischkäse & Dill<br><br>Garnelen-Spieß mit Knoblauchöl<br><br>Fleisch & Herzhaft<br><br>Mini-Burger mit Rinderpatty, Cheddar & Trüffel-Mayo<br><br>Hähnchen-Satay-Spieß mit Erdnuss-Sauce<br><br>Vegetarisch & Vegan<br><br>Caprese im Glas (Tomate, Büffelmozzarella, Basilikum)<br><br>Mini-Falafel mit Sesam-Dip<br><br>Gegrillte Antipasti-Spieße<br><br>Ergänzungen<br><br>Mini-Quiche (Spinat-Feta / Tomate-Zucchini)<br><br>Käsewürfel mit Trauben & Nüssen<br><br>Süßes Fingerfood<br><br>Mousse au Chocolat im Mini-Glas<br><br>Panna Cotta mit Beerenspiegel

Finger Food Menü – International Style

Seafood<br><br>Thunfisch-Tataki mit Sesam & Wasabi-Crème<br><br>Mini-Cocktail von Nordseekrabben mit Limette<br><br>Fleisch & Herzhaft<br><br>Pulled-Pork-Slider mit Coleslaw & BBQ-Sauce<br><br>Mini-Schaschlikspieße vom Kalb mit Paprika<br><br>Vegetarisch / Vegan<br><br>Mediterrane Bruschetta-Trilogie (Tomate-Basilikum, Oliven-Tapenade, Rote Bete)<br><br>Vegane Mini-Samosas mit Mango-Chutney<br><br>Couscous-Salat im Glas mit Granatapfel & Minze<br><br>Kleine Gourmet-Häppchen<br><br>Mini-Tartelette mit Ziegenkäse & karamellisierter Zwiebel<br><br>Manchego-Würfel mit Feige & Honig<br><br>Süßes Finale<br><br>Crème Brûlée im Mini-Glas<br><br>Macaron-Auswahl (Himbeere, Pistazie, Vanille)

Finger Food Menü – Norddeutsch inspiriert

Fisch & Maritim<br><br>Matjes-Tatar auf Pumpernickel mit Apfel und Zwiebel<br><br>Räucheraal-Häppchen mit Meerrettichcreme auf Roggenbrot<br><br>Krabben-Salat im Glas mit Dill & Gurke<br><br>Fleisch & Deftig<br><br>Mini-Frikadellen „Hamburger Art“ mit Senf-Dip<br><br>Roastbeef-Röllchen mit Remoulade & Röstzwiebel-Crunch<br><br>Schweinebraten-Slider mit Krautsalat im Mini-Bun<br><br>Vegetarisch / Vegan<br><br>Rote-Bete-Carpaccio-Röllchen mit Ziegenkäsefüllung<br><br>Kürbis-Suppe im Mini-Glas mit Kürbiskernöl<br><br>Kartoffelrösti-Bites mit Sauerrahm & Schnittlauch<br><br>Käse & Deftiges<br><br>Norddeutsche Käseauswahl (Tilsiter, Alter Schwede, Kümmelkäse) mit Trauben & Feigen-Chutney<br><br>Mini-Quiche mit Lauch & Kümmel<br><br>Süßes Finale<br><br>Rote Grütze im Glas mit Vanillesauce<br><br>Apfel-Crumble mit Zimt & Streuseln im Dessertglas